Cumartesi, Şubat 18, 2012

Tavuklu Sepet

Malzemeler: 3 adet yufka, 2 adet yumurta, yarım su bardağı süt, 125 gram eritilmiş margarin, haşlanmış tavuk eti, haşlanmış bezelye, kaşar peyniri, tuz, kırmızı biber.

Yapılışı:
Bir kapta iki adet yumurtayı, yarım su bardağı sütü ve eritilmiş margarini iyice karıştırın. Yufkaların arasına bu karışımdan sürerek, üst üste dizin. Yufkaları içine koyacağınız kalıplardan daha büyük bir bardakla, yufkalardan yuvarlaklar kesin. Hafifçe yağlanmış kalıplara yerleştirin. Bu arada iç malzemesini hazırlayın. Haşladığınız tavuk etini küçük doğrayın. Bezelye ile karıştırın. Kırmızıbiber ve tuzunu ayarlayın. Hazırladığınız bu karışımı yufkaların içine doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yufkaların kenarları hafifçe kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: