Perşembe, Şubat 09, 2012

Renkli Biberli Burgu (Selva)



Malzemeler: 1 paket Selva Burgu Makarna, 1 adet soğan, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 2 adet domates, 10-15 adet mantar, 2-3 yemek kaşığı mısır, 1/2 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, Tuz, Karabiber, Kuru nane, Muskat cevizi.

Yapılışı:
Makarna zeytinyağlı ve tuzlu suda haşlanır. Soğan, kırmızı ve yeşil biberler ince ince doğranır. Soğan ve biberler yağ ile kavrulur. Şeffaflaşan soğanlara mantarlar eklenip kavrulmaya devam edilir. Dilimlenen domatesler ve baharatlar karışıma eklenir. Domatesler yumuşayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Pişen sosa haşlanan makarnalar ve ince doğranan maydanoz ile mısır eklenir. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: