Salı, Şubat 14, 2012

Kuru Kayısılı Kurabiye



Malzemeler: 350 g kuru kayısı, 300 g badem ezmesi, 1 çorba kaşığı portakal suyu, 150 g pudra şekeri, 2 çorba kaşığı portakal marmelatı, 2 portakal, 150 g şeker.

Yapılışı: Kaysıları ve badem ezmesini minik küpler halinde kıyın, portakal suyu ile karıştırın, üstüne kapatın ve 2 saat bekletin.
Pudra şekerini, marmelatı, badem ezmesi ve kayısıları pürüsüz hamur haline getirin. Portakalları kaynar su ile yıkayın ve iyice kurulayın. Portakal kabuğunu rendeleyin ve şeker ile karıştırın. Kayısılı karışımdan küçük toplar yapın, topları portakallı şekere batırın. Topları folyo üstünde bir gece boyunca kurumaya bırakın. Topları folyoya sarın. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: