Perşembe, Şubat 09, 2012

İnegöl Köfte (Bursa)



Malzemeler: 500 gr. dana kıyması, 1 adet orta boy kuru soğan, 2 dilim bayat ekmek içi, tuz, karabiber

Yapılışı: Kıyma, ıslatılıp sıkılmış ekemek, rendelenmiş soğan ve karabiber iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır, ıslak avuçla sıkılarak çiğ köfte şekli verilir. Hazırlanan köfteler az yağlanmış tepsiye 1 santim aralıkla dizilir. Fırına verilir. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: