Salı, Ocak 31, 2012

Meyveli Safranlı Pilav (Luna)



Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 3 yemek kaşığı Luna, 1 gr safran, 6 adet kuru kayısı, 6 adet kurutulmuş domates, 1 adet yeşil elma, 1 çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber

Yapılışı: Tencere de eritilen Luna da yıkanıp, süzülen pirinç kavrulur. Küçük küpler şeklinde doğranmış olan kuru domates ve kayısı ilave edilir. Yeşil elmanın yarısının kabukları soyulup aynı boy doğrandıktan sonra eklenir. Safran ve baharatlar eklendikten sonra üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su verilir ve çekmesi sağlanır. Altı kapatılarak demlendirildikten sonra servis edilir. Kalan elma ile süslenir. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: