Cuma, Ocak 13, 2012

Fesleğenli Mantarlı Tortellini (İtalya)



Malzemeler: 6-7 adet iri doğranmış mantar, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı fesleğen, 1 paket makarna

Yapılışı:
Yağı kızdırıp yüksek ateşte mantarı karıştırarak kavurun. Suyunu biraz biraktıktan sonra sarımsak ve fesleğeni ilave edin.Kendi suyu ile mantarlar pişene kadar kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sos iyice suyunu çekince hazırladığınız makarnaları ekleyin. Sosla birlikte 2 dakika ocakta çevirdikten sonra servis yapın. İsterseniz toz kırmızı biberle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: