Salı, Ocak 17, 2012

Dil Peynirli Bisküvi

Malzemeler: 250 gr. margarin, 3 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 adet yumurtanın sarısı, Yarım paket kabartma tozu, 3 su bardağı un, Tuz
Üzerine: 1 adet yumurtanın akı, 1 su bardağı küp şeklinde kesilmiş dil peyniri

Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini hamur yoğuracağınız kaba alın. 3 çorba kaşığı yoğurdu, 1 çorba kaşığı sıvıyağı, 1 adet yumurta sarısını yarım paket kabartma tozunu, 3 su bardağı unu yeterince tuuz ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru buzdolabında 1 saat bekletin. Sonra hamuru unlu bir zeminde yarım santim kalınlığında açın. Dilediğiniz şekilde kalıplarla kesin. Üzerlerine yumurtanın akını sürün. Küp şeklinde kesilmiş dil peynirini bisküvi hamurlarının üzerine koyun. Orta ısılı fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: