Salı, Aralık 20, 2011

Şerit Poğaça



Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt, 20 gr yaş maya, 1 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 su bardağı böreklik un, içine 100 gr beyaz peynir, üzerine susam.

Hazırlanışı:
Mayayı, ılık sütü ve şekeri karıştırıyoruz. Sonra yağı ve yumurtanın beyazını ekliyoruz. Unla beraber tuzu ilave edip yoğuruyoruz. Bir saat kadar sıcak ortamda mayalanmaya bırakıyoruz. Hamuru 10 eşit parçaya bölüp merdane yardımıyla el şeklini veriyoruz. Peyniri koyup geniş kısmına bıçakla 4 kesik atıyoruz. Rulo gibi sarıp şeritleri üste kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Yumurtanın sarısını sürüp susam serpiyoruz. 180 derece fırında 40 dk.pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: